Produits de bouche

Les saveurs du Rouergue sont célébrès et l'on vient de loin pour les apprécier, alors pour vous mettre un peu l'eau à la bouche et développer vos papilles, voici un petit tour de table de nos spécialités :
Truite, tripous, charcuterie, confit d'oie et de canard, farçous (beignets à base d'herbes), picaussel (gâteau salé aux pruneaux), aligot (purée de pomme de terre avec de la tome fraîche), fromages (chèvres, brebis, vache...), fouace (type de brioche parfumée à la fleur d'oranger), miel, vins, Chocolat de l'Abbaye de Bonneval.... 

Moulin de Couffinhal à Couesques

 

Pour s'y rendre : aller à Couesques (D 904) se garer sur le parking à côté du pont et suivre le fléchage (350m à pied sur un chemin de terre).

Ce moulin à eau, qui existait déjà en 1683, était destiné à la production d'huile de noix et de farine. Après avoir contribué à l'économie locale pendant des siècles, il a cessé de fonctionner en 1970.
Tous ses équipements d'origine sont restés en place et remis en partie en état de marche.
Le propriétaire, descendant de meunier, vous expliquera le fonctionnement. Vous verrez tourner la meule entraînée par l'énergie de l'eau et tous les aménagements annexes: canal, étang, vanne...

Capacité : 40 Personne(s)

Langue(s) :
Accueil : Français Occitan

 
Tarifs, Modes de paiement
  • Chèque
  • Espèces
 
 
Equipements et Services sur place
  • Prestation - En partie à l'extérieur et en partie couverte
  • Animaux acceptés
 

Etab/Lieu/Structure :
Moulin de Couffinhal à Couesques
Couffinhal, 12140 Entraygues-sur-Truyère Tél. : 33 (0)5 65 44 87 56  - 33 (0)6 89 20 49 87  Courriel :