Restauration

De l'Auberge de campagne à la ferme Auberge, au restaurant traditionnel... la gourmandise est un invitation permanente.

Vous trouvrez tout au long de votre séjour, une cuisine riche et variée. Les saveurs du Rouergue sont célèbres et l'on vient de loin pour les apprécier alors pour vous mettre un peu l'eau à la bouche et développer vos papilles, voici un petit tour de table de nos spécilaités :
Truites, tripous, charcuterie, confit d'oie et de canard, farçous (beignets à base d'herbes), picoussel (gâteau salé aux pruneaux), aligot (purée de pomme de terre avec de la tome fraîche), fromages (chèvres, brebis, vaches..), fouace (type brioche parfumée à la fleur d'oranger), miel, Chocolats de l'Abbay de bonneval...

Hôtel restaurant Le Belvédère

1 étoile Guide MichelinTable distinguée2 toquesMaître-RestaurateurTable de prestigeFoodingRestaurant de qualité

 

Bâtisse de caractère surplombant le "Trou de Bozouls". Chambres rénovées. Cuisine de marché raffinée et authentique.

Un jeune couple et son équipe vous accueillent pour vous faire profiter, depuis les chambres comme du restaurant, d'un site d'exception. Fort de son expérience chez Michel Bras, Guillaume Viala met un point d'honneur à cuisiner des produits du marché, locaux, " selon l'instant " à découvrir au restaurant.
Restaurant sur réservation. Services de 12h à 13h et de 19h30 à 20h30.
Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi midi.

Capacité : 30 Couvert(s)

Langue(s) :
Accueil : Français Espagnol Anglais

Ouverture
  • du 08 janvier 2020 au 08 mars 2020
  • du 27 mars 2020 au 28 juin 2020
  • du 09 juillet 2020 au 30 août 2020
  • du 31 août 2020 au 08 novembre 2020
  • du 04 décembre 2020 au 01 janvier 2021
 
Tarifs, Modes de paiement
  • Menu adulte (Pays et Racines) : 43 €
  • Menu adulte (Nature) : 70 €
  • Menu adulte (Expression) : 107 €
  • Carte bancaire
  • American Express
  • Chèque
  • Espèces
 
 
Equipements et Services sur place
  • Terrasse
  • Wifi / Internet
  • Parc à thèmes
  • Équitation
  • Trains touristiques
  • Randonnée pédestre
  • Montgolfière
 
Equipements et Services à proximité
  • Sports aériens (1 km)
  • Zoo - parc animalier (15 km)
 

Etab/Lieu/Structure :
Hôtel restaurant Le Belvédère
11, route Maquis Jean-Pierre, 12340 Bozouls Tél. : 33 (0)5 65 44 92 66  Courriel : Site web : http://www.belvedere-bozouls.com

Information/renseignement :
M. Guillaume VIALA
11, route Maquis Jean-Pierre, 12340 Bozouls Tél. : 33 (0)5 65 44 92 66  Courriel : Site web : http://www.belvedere-bozouls.com

Information/renseignement :
M. Guillaume VIALA
11, route Maquis Jean-Pierre, 12340 Bozouls Tél. : 33 (0)5 65 44 92 66  Courriel : Site web : http://www.belvedere-bozouls.com