Restauration

De l'Auberge de campagne à la ferme Auberge, au restaurant traditionnel... la gourmandise est un invitation permanente.

Vous trouvrez tout au long de votre séjour, une cuisine riche et variée. Les saveurs du Rouergue sont célèbres et l'on vient de loin pour les apprécier alors pour vous mettre un peu l'eau à la bouche et développer vos papilles, voici un petit tour de table de nos spécilaités :
Truites, tripous, charcuterie, confit d'oie et de canard, farçous (beignets à base d'herbes), picoussel (gâteau salé aux pruneaux), aligot (purée de pomme de terre avec de la tome fraîche), fromages (chèvres, brebis, vaches..), fouace (type brioche parfumée à la fleur d'oranger), miel, Chocolats de l'Abbay de bonneval...

Hôtel restaurant Le Belvédère

1 étoile Guide Michelin2 toquesMaître-RestaurateurTable de prestigeFoodingRestaurant de qualité

 

Bâtisse de caractère surplombant le "Trou de Bozouls". Chambres 3*. Cuisine de marché raffinée et authentique.

Un couple du pays et son équipe vous accueillent pour vous faire profiter, depuis les chambres comme du restaurant, d'un site d'exception. Fort de son expérience, Guillaume Viala met un point d'honneur à cuisiner des produits paysans de ce territoire, et la cave de Christine Viala vaut le voyage ! Sur réservation. Services de 12h à 12h45 et de 19h30 à 20h15.

Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi, et mercredi midi sauf juillet-août.

Capacité : 30 Couvert(s)

Langue(s) :
Accueil : Français Espagnol Anglais

Ouverture
  • du 02 février 2024 au 28 juin 2024
    • Mercredi (19:30 - 20:15)
    • Jeudi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Vendredi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Samedi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Dimanche (12:00 - 12:45)
  • du 10 juillet 2024 au 25 août 2024
    • Mercredi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Jeudi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Vendredi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Samedi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Dimanche (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
  • du 26 août 2024 au 25 décembre 2024
    • Mercredi (19:30 - 20:15)
    • Jeudi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Vendredi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Samedi (12:00 - 12:45 et 19:30 - 20:15)
    • Dimanche (12:00 - 12:45)
 
Tarifs, Modes de paiement
  • Menu adulte : de 63 € à 155 €
  • Carte bancaire
  • American Express
  • Chèque
  • Espèces
 
 
Equipements et Services sur place
  • Terrasse
  • Wifi / Internet
  • Parc à thèmes
  • Équitation
  • Trains touristiques
  • Randonnée pédestre
  • Montgolfière
 
Equipements et Services à proximité
  • Sports aériens (1 km)
  • Zoo - parc animalier (15 km)
 

Etab/Lieu/Structure :
Hôtel restaurant Le Belvédère
11, route Maquis Jean-Pierre, 12340 Bozouls Tél. : 33 (0)5 65 44 92 66  Courriel : Site web : http://www.belvedere-bozouls.com