Produits de bouche

Les saveurs du Rouergue sont célébrès et l'on vient de loin pour les apprécier, alors pour vous mettre un peu l'eau à la bouche et développer vos papilles, voici un petit tour de table de nos spécialités :
Truite, tripous, charcuterie, confit d'oie et de canard, farçous (beignets à base d'herbes), picaussel (gâteau salé aux pruneaux), aligot (purée de pomme de terre avec de la tome fraîche), fromages (chèvres, brebis, vache...), fouace (type de brioche parfumée à la fleur d'oranger), miel, vins, Chocolat de l'Abbaye de Bonneval.... 

Gaec de la chèvre Blanche (cabécous)

Bienvenue à la ferme

 

Elevage caprin de 200 chèvres et 12 vaches allaitantes. Situé à 500 mètres de la Poterie du Don, nous fabriquons de délicieux cabécous (fromage de chèvre)

Visite gratuite de l'exploitation (élevage de chèvres saanen) tous les lundi et vendredi à 17h15 jusqu'à 20h en période de vacances scolaires avec participation à la traite.
Marchés à la ferme à Cassos à partir de 17h le lundi 15 juillet et lundi 12 août&nbsp-avec possibilité de manger sur place avec des produits locaux. Vente à la ferme tous les jours sauf le dimanche. Présent sur le marché d'Entraygues le vendredi matin et Montsalvy(15) le jeudi matin (toute l'année) et en été sur le marché de producteurs de pays.

Capacité : 50 Personne(s)

Langue(s) :
Accueil : Français Occitan

Ouverture
  • du 01 janvier 2024 au 31 décembre 2024
    Vente des fromages toute l'année sauf le dimanche
  • du 01 janvier 2024 au 31 décembre 2024
    • Lundi (17:15 - et - 18h:30)
    • Vendredi (17:15 - et - 18:30)
    Visite guidée de l'élevage. Participation à la traite des chèvres. Dégustation du lait
  • le 15 juillet 2024
    Marché à la ferme à partir de 17h
  • le 12 août 2024
    Marché à la ferme à partir de 17h
 
Tarifs, Modes de paiement
  • Gratuit
  • Chèque
  • Espèces
 
 
Equipements et Services sur place
  • Boutique
  • Vente à la propriété
  • Visites guidées
  • Parking
  • Accessible aux personnes handicapées
  • Prestation - En partie à l'extérieur et en partie couverte
  • Parking autocar
 

Etab/Lieu/Structure :
Gaec de La chèvre Blanche (cabécous)
Cassos, 12140 Le Fel

Information/renseignement : Cassos, 12140 Le Fel Tél. : 33 (0)5 65 66 25 49  - 33 (0)6 75 89 58 55  Port. : 33 (0)6 13 13 09 70  Courriel :

Information/renseignement : Cassos, 12140 Le Fel Port. : 33 (0)6 42 25 58 94  Courriel :