Restauration

De l'Auberge de campagne à la ferme Auberge, au restaurant traditionnel... la gourmandise est un invitation permanente.

Vous trouvrez tout au long de votre séjour, une cuisine riche et variée. Les saveurs du Rouergue sont célèbres et l'on vient de loin pour les apprécier alors pour vous mettre un peu l'eau à la bouche et développer vos papilles, voici un petit tour de table de nos spécilaités :
Truites, tripous, charcuterie, confit d'oie et de canard, farçous (beignets à base d'herbes), picoussel (gâteau salé aux pruneaux), aligot (purée de pomme de terre avec de la tome fraîche), fromages (chèvres, brebis, vaches..), fouace (type brioche parfumée à la fleur d'oranger), miel, Chocolats de l'Abbay de bonneval...

Ferme-auberge du battédou

Accueil paysan

 

Au coeur des Gorges du Lot, entre Entraygues-sur-Truyère (10 km) et Estaing (15 km), à 2km du GR65, vous découvrirez un hameau isolé à 450 m d'altitude au bout d'une petite route de 2 km. Habitat traditionnel, maisons en pierre aux toits de lauzes, paysages sauvages de vallée escarpée et boisée ... Ce hameau privé (Energies renouvelables) abrite également une ferme en agriculture biologique, 3 gites et 3 chambres d'hôtes totalisant une capacité d'accueil de 25 personnes, un camping à la ferme de 6 emplacements et une piscine commune.

Repas le soir dans une salle de caractère sur réservation. Cuisine traditionnelle et familiale avec les produits de la ferme selon la saison : volaille, agneau, charcuterie, lentilles, châtaignes, pommes, jus de pommes, cidre, légumes, confitures, farine, pain maison (produits issus de l'agriculture biologique) cuisinés selon des recettes locales: farçous, truffade, aligot, produits de pays, charcuterie, pâtisserie maison, agneaux et volailles fermières.

Langue(s) :
Accueil : Francais

 
Tarifs, Modes de paiement
  • Chèque
  • Chèques Vacances (Classic)
  • Espèces
 
 
Equipements et Services sur place
  • A la ferme
  • Animaux acceptés
 

Etab/Lieu/Structure :
Auberge du battédou
Le Battédou, 12140 Golinhac Tél. : 33 (0)5 65 48 61 62  Courriel : Site web : http://lebattedou.free.fr